清爽又健康的西瓜皮餡兒餃子
不上下廚房不知道,我一直以爲這是家特有的食材,自從姥姥和媽媽走以後,再也沒吃過了,那既然今天想吃,就做吧。
用料
西瓜皮 | 半個 |
豬肉餡 | 1兩 |
小蔥 | 半根 |
姜 | 3片 |
生抽 | 少量 |
香油 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
鹽 | 少量 |
清爽又健康的西瓜皮餡兒餃子的做法
做的是一人份,這點兒西瓜皮就行,沒刮乾淨不過我覺得不妨礙,吃不出來。
西瓜皮擦成絲兒,放鹽殺出水來。
(這步很關鍵)把西瓜皮絲兒的水都給擠了,越幹越好,怕又殺出水來,我又放了香油拌了拌。
和肉餡就按照自己的口味,蔥姜生抽五香粉香油,喜歡什麼放什麼。
西瓜皮絲兒和肉餡拌在一起哈,嚐嚐味道,不夠鹹加鹽。
這步就不用教了。
吃上了,還是小時候的味道。
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