菠菜面葉湯
麪條6.03K
爽滑有營養!😼
用料
菠菜 | 一堆 |
麪粉 | 一碗 |
鹽 | 少許 |
雞蛋 | 1 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
火腿腸 | 1根 |
蔥花 | 少許 |
菠菜面葉湯的做法
一大把菠菜+半碗水放進破壁機,攪碎1分鐘
用打好的菠菜汁和麪,用力揉久一點,麪糰會更加勁道
用擀麪杖把麪糰趕得薄薄的,表面撒一層面粉,再用擀麪杖把面片捲起來,然後用刀沿直線把它劃破
將重疊的面片切幾道均勻的豎向平行線,再切幾道斜向平行線,菱形的片葉就切好啦
把切好的面葉抖開,可以放冰箱冷凍儲存
做面葉湯很簡單,就像下麪條一樣。把面葉放開水裏,加點生抽和鹽,快熟了的時候放雞蛋和火腿腸。面葉和雞蛋煮熟之後就可以出鍋了,再在碗裏滴幾滴香油,撒點兒蔥花,又香又滑的菠菜面葉子做好啦
小貼士
用擀麪杖卷面葉之前一定要撒一層面粉,防止面片粘在一起
-
每天必吃涼拌麪的做法和圖解,每天必吃涼拌麪怎麼做更好吃
夏天經常在外面買涼麪吃的小夥伴一定要試試這個涼拌麪,完勝路邊攤的味道,還乾淨實惠,爲什麼不呢?用料細麪條100克黃瓜1根胡蘿蔔1/4根香菜1根花生米20克生抽2勺香醋2勺蠔油1/2勺白糖1/4勺祕製辣椒油2勺芝麻醬1勺老抽1/2勺香油5滴鹽適量(看個人口味加一丟丟)白熟芝麻1...
-
超好吃的川味涼麪的做法和圖解,超好吃的川味涼麪怎麼做更好吃
今天是高考第二天已經很熱了,昨天又剛好買了溼麪條,一直沒想好怎麼吃,突發奇想乾脆吃涼麪吧,我們本地的涼麪都是和涼皮一樣拌,突然就想試試川味涼麪,雖然還沒有去過四川,但是這個是我查了好多別人的做法,總結了一下,真的真的很好吃,所以記錄一下,現在記性不好怕忘記了。用...
-
午餐肉白菜雞蛋方便麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情在家,社區發的大白菜是不是還有剩,加上午餐肉,成就一碗美味的方便麪,以前不知道,大白菜和午餐肉這麼配用料方便麪1包大白菜3片午餐肉2片雞蛋2個午餐肉白菜雞蛋方便麪的做法水開後,放入面(碳水化物),放入雞蛋(蛋白質),午餐肉(肉),白菜3片(蔬菜),煮7分鐘(1600w)...
-
如何做萬能蔥油好吃 萬能蔥油烹飪方法大全
...