玉米羊骨湯

參考了下廚房裏的幾個菜譜，然後根據手頭有的材料做出來的，做了兩次，備受好評～  (´ｰ∀ｰ`)圖文不對，寫菜譜的時候湯已經喝光了😂  所以沒照到照片

用料  

玉米羊骨湯的做法  

1. 羊腿放在水裏解凍，泡一泡，泡出血水，洗乾淨，剁成小塊，一個小腿大概剁了五六塊，買的時候就已經處理好的

2. 葱切段，三四釐米的段兒大概五六個，薑切片，六七片，花椒一撮，桂皮大概六七釐米長的一截，掰成塊，香葉五片，玉米切成四釐米左右的小段兒

3. 小鍋燒開水，下羊肉塊，開大火燙，倒三湯匙料酒，讓羊肉多滾一會，用勺子把沫子打幹淨

4. 砂鍋添水燒開，放進羊肉塊，葱姜花椒，桂皮和香葉，水滾開後關小夥，蓋上蓋子，留出一點空隙防止撲鍋，熬兩個半小時左右

5. 湯色發白，肉和骨頭幾乎分離的時候放進切成小段兒的玉米，再熬20分鐘關火

6. 加鹽和白胡椒粉調味，然後就可以出鍋啦 (ﾉ´▽｀)ﾉ♪  味道棒棒的～

小貼士

熬的時間很長，大概兩個半小時的時候湯才開始變白，火不要關的太小，我熬的時候除了留了最中心的火還有邊上的一小圈，就開到再小一點點就只剩中心火的那種程度，這樣最後羊肉很軟爛，一點都不柴。
湯熬到兩個小時之後水會少很多，如果覺得湯少了可以加一些開水繼續熬
可以最後加一些小葱圈