豆沙糯米餈(Funburnt XS)
用料
麪糊材料: | |
糯米粉 | 200g |
玉米澱粉 | 40g |
牛奶 | 250g |
玉米油 | 25g |
餡料+表面材料: | |
椰蓉 | 適量 |
豆沙 | 適量 |
豆沙糯米餈(Funburnt XS)的做法
把麪糊材料倒入和麪機進行攪拌
選擇打發功能進行攪拌
攪拌至無顆粒狀態(出現紋路立馬消失)
倒出過篩一遍,這樣麪糊會更細膩
蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個孔
上鍋蒸25分鐘左右,蒸熟即可
蒸好後出鍋攪拌一下放涼
放至温熱不燙手後,戴上手套(防粘)取一小塊壓扁
包入準備好的豆沙,揉圓即可
放入椰蓉盆裏滾幾圈,均勻沾上椰蓉
做好後放入模具中即可(沒有模具可忽略)
超級軟糯的糯米餈就完成了
小貼士
糯米餈大小隨意,餡料可以更換為自己喜歡的
喜歡皮可以皮厚點,喜歡豆沙可以多放點,根據個人口味來
包的時候最好帶手套防粘,沒有的可以準備一盆水,手打濕就不會沾手
-
工作日250g小吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料高筋麪粉125克鹽1克細砂糖10克奶粉7克水85克—————————鮮酵母4克黃油10克工作日250g小吐司的做法第一天除鮮酵母和黃油全加入,攪拌無干粉,封保鮮膜冷藏一夜➕(一天)第二天1⃣️取出麪糰,分別加入酵母,手掌根揉進去,再加入黃油,手掌根推揉進去。(麪糰粘的六親...
-
菠菜瘦肉豬肝湯的做法和圖解,菠菜瘦肉豬肝湯怎麼做更好吃
用料豬肝1塊錢菠菜2根瘦肉少許菠菜瘦肉豬肝湯的做法菠菜洗乾淨後焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水擠幹切成小段豬肝用鹽,生粉,白醋抓拌清洗這是抓拌後的豬肝,洗出了很多髒東西把豬肝反覆用清水洗乾淨瀝乾水分豬肝用鹽、生粉、料酒抓拌水開,倒入菠菜加入...
-
蜆精 - Rosalina的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蜆姜蜆精-Rosalina的做法蜆子泡水,吐沙後清洗乾淨,瀝乾薑切片,放入蜆子攪拌均勻蜆子上汽蒸15分鐘,取出湯汁完成。...
-
蒙城sa湯食譜做法大全,超簡單的蒙城sa湯做法步驟
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa湯,離家多年,想家的時候,只能自制一碗家庭版的sa湯來解鄉愁。早餐店裏大多用雞湯或者骨頭湯,增稠用麥仁或糯米,因為是家庭版,為了製作方便又不影響口感,我採用薄芡增稠。家裏正好有燉好的老鵝湯,所以這次用鵝湯代替雞湯。條...
相關文章
- 紅豆沙糯米餈&芒果糯米餈的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 抹茶豆沙小麪包-無油版(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 黑全麥豆沙包(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 豆沙饅頭卷(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 紅薯芝士糯米餈(Funburnt X5)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 奶酪紅豆餅(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 豆沙圈饅頭(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 艾草豆沙青團(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 黑芝麻大米麪包(Funburnt XS)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 豆沙糯米餈食譜做法大全,超簡單的豆沙糯米餈做法步驟