朱古力鬆餅
菜譜3.11W
用料
黃油 | 150克 |
砂糖 | 150克 |
雞蛋 | 110克 |
中筋麵粉 | 270克 |
朱古力粉 | 40克 |
泡發粉 | 12克 |
牛奶 | 120克 |
朱古力醬 | 50克 |
朱古力碎 | 小量 |
朱古力鬆餅的做法
將黃油、砂糖、雞蛋、中筋麵粉、朱古力粉、泡發粉、牛奶。 分段加入拌勻,做成麵糊。
這是將上述材料拌勻後的麵糊。
將麵糊放入唧袋,在鬆餅烤盤上唧出麵糊(造成鬆餅底部),將朱古力醬放中間,再唧出麵糊蓋上(造成鬆餅上部)最後灑上朱古力碎
用180度焗25分鐘
小貼士
第一步將材料分段拌勻,即黃油拌後,再將加入砂糖拌勻後、再將加入雞蛋拌勻⋯⋯中筋麵粉、朱古力粉、泡發粉、牛奶等等如此類推
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