小羽私廚之水果烤排骨

所以夏至過後，要少吃或者不吃“苦瓜”等苦寒的食物，而適當補充點肉類、桃子楊梅橙子等等生津止渴的食物。我今天教你的這道“五彩水果烤排骨”，就十分的應季。

用料  

小羽私廚之水果烤排骨的做法  

1. 把排骨剁成9釐米長的段，待會兒吃的時候一人一根，誰也別搶。可以把肋排周圍的肉稍微修的平整些，看起來更好看。

2. 檸檬和橙子切片。

3. 蘋果切成小塊，然後給蘋果擠點檸檬汁，可以防止蘋果等不及上場就氧化變色

4. 櫻桃和桃子都從中間劃一刀，扭開，桃子切成小塊。

5. 檸檬用榨汁器榨汁後，放在一邊備用。

6. 把肋排放到大碗裏，倒入檸檬汁。舀5大勺蜂蜜，4大勺叉燒醬，1小勺黑胡椒粉和1大勺米酒進去。 再把剛才切好的水果倒進去，拌勻。拌好後，裹上保鮮膜放到冰箱裏冷藏一晚。

7. 在烤盤上鋪上一層鋁箔紙，把醃過的擺上排骨和水果擺上。

8. 烤箱提前預熱到180度，烤35分鐘左右就行啦。

9. 吃這道水果烤排骨時，最重要的就是手要快，要不然搶不到呀。

小貼士

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