黑巧克力冰淇淋-快手版
這款冰淇淋,可以大大滿足巧克力控,
挖一勺,你會看見十足的黑巧克力塊,
讓你停不下勺來, ^_^ (☆_☆)
主要還是自己做的吃的放心,簡單又省時!
用料
黑巧克力 | 150g 左右 |
鮮牛奶 | 50g |
淡奶油 | 150g |
白砂糖 | 30g 左右 |
黑巧克力冰淇淋-快手版的做法
將鮮奶倒在小鍋里加熱,放入約50克巧克力攪拌,一直熬成巧克力糊,關火,送冰箱冷卻
將奶油打發約8分硬,邊打邊加入白砂糖
將冷卻後的巧克力糊倒入打發好的奶油中,翻拌均勻
最後將剩餘的巧克力切成均勻的小塊,(大小可根據個人口味和喜好),放入翻拌好的「步驟3」中,繼續翻拌均勻即可。裝入密封盒,入冰箱冷凍4小時後可享受成果!
小貼士
注:
1:上述材料多少可自由調節,無需一定要過稱,但基本是根據牛奶的多少,打發後的奶油多少來決定巧克力的量
2:巧克力分次加入的量可以根據個人口味隨意調節,如不喜歡吃膩點的,做第一步時可少加點巧克力,即巧克力糊上色即可
3:第一次做時可邊打發奶油邊嚐嚐甜量,若不希望小孩子吃太多的糖,可適當減少,因為巧克力本身也很甜哦
4:該方子材料簡單,沒有多餘的添加,適合小朋友,好不好吃就看料的量啦
-
「百合花開」自由發揮——抹茶慕斯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
記錄一筆:抹茶慕斯,一層戚風,一層抹茶慕斯,再用牛奶凍和獼猴桃裝飾,糕體綿密奶凍香滑獼桃清爽,很完美!做這個蛋糕,是女兒給我的靈感。她和我説:"我在桂新園吃到一種蛋糕,可好吃了,10塊錢,一小盒,裏面有一層普通的蛋糕,還有一層軟綿綿的,放嘴裏就化了的蛋糕,最上面是一層奶凍,酸酸...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹飪做法,大廚教你詳細做法
6月發冷飲費了,當然需要冰飲,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可樂1杯冰塊🧊2塊香草冰淇淋球1個#香蕉奶昔:香蕉1根冰塊🧊2塊全脂草飼牛奶200ml香草冰淇淋球1個花生粉,可選202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法複習一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2塊冰塊,輕輕打...
-
當歸枸杞雞蛋糖水的做法和圖解,當歸枸杞雞蛋糖水怎麼做更好吃
最近由於皮膚超級乾燥(明明已經是夏天了),才想起這個湯來的,想試試看一段時間後,會不會有所改善。當歸適用於由血虛引起的病症及表現:皮膚乾燥,頭髮脱落,指甲乾裂;頭暈目眩,心悸乏力,月經不調,精神恍惚,失眠。【注】大便泄瀉者,水腫者忌服。用料當歸1片紅糖半塊雞蛋1個紅棗3...
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龍蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
大嘎別誤會,不是我重複又發地球酥皮泡芙這個是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯麪包口感更為豐富酥皮和麻薯的外層是又甜又酥脆的而麻薯吃起來糯糯又柔韌,越嚼越香!用料水30克雞蛋40克鹽1克麻薯預拌粉100克軟化黃油20克芝麻,可選6克酥皮部分看圖🌏地球酥皮麻薯包/球/...