「水煮毛豆」鹹香入味翠綠不變色怎麼做更好吃
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「水煮毛豆」鹹香入味/翠綠不變色🌀🌀🌀
夏天。。。燒烤。。。啤酒🍺。。。毛豆😍😍😍幸福的季節有木有???今日分享一個特別好的「水煮毛豆」做法,鹹香入味/翠綠不變色✌️✌️✌️用料毛豆適量花椒半把八角1個香葉3-4片桂皮1小塊小茴香小半把乾紅辣椒4個鹽適量小蘇打...
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保持翠綠本色的鹽水毛豆
鹽水毛豆是夏天最容易開胃的涼菜了,做法又簡單,可是要保持這樣漂亮的顏色可是有講究的哦用料毛豆500g鹽少許味精少許保持翠綠本色的鹽水毛豆的做法毛豆減去頭尾,這樣料會更好的滲透洗淨毛豆,鍋中放水煮開,在水開後倒入毛豆...
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不變色的鹽水煮毛豆
最愛夏天的新毛豆,自帶清香,翠綠喜人,鹽水隨便一煮,一粒粒好吃到停不下來!用料毛豆500克鹽20g+10g(洗毛豆用)八角1個香葉2片桂皮3g幹辣椒4g青花椒1g食用鹼0.5g不變色的鹽水煮毛豆的做法準備好所有材料毛豆清洗乾淨剪去兩頭,方...
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滷汁毛豆,顏色翠綠不發黃,鮮辣入味
今天小姿分享的是滷汁毛豆,用了最近很火的海鮮撈汁的做法去改良的,只要把毛豆簡單處理汆熟,然後調個撈汁拌進去冷藏好,吃起來非常清爽。這個撈汁除了泡毛豆還可以泡花螺、鮑魚、蝦貝、魷魚等等。用料毛豆1斤橄欖油1克海鮮...
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水煮毛豆—綠油油不變色
炎炎夏日,毛豆,啤酒🍺,擼串串🍢,因為有小盆友,所以沒放辣椒🌶️用料毛豆一兜八角2個花椒30粒香葉2片桂皮1塊白芷1丟丟水煮毛豆—綠油油不變色的做法買回來的毛豆洗淨搓掉浮毛,淨水冷泡,等待下鍋準備調料,我放了一丟丟的白芷,喜歡...
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水煮花生毛豆(入味花毛一體)
用料花生250克毛豆250克八角2個桂皮1塊香葉2-3片花椒20粒油(非必要)5克清水4碗冰糖2塊鹽3湯匙白醋1湯匙白酒1勺幹辣椒4個水煮花生毛豆(入味花毛一體)的做法做法:1.清洗乾淨花生🥜上的泥土,然後把花生口捏開,毛豆用鹽反覆搓,搓...
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煮熟後翠綠不變色的「茴香鮮肉水餃🥟」
來嘍,此菜譜有煮熟後保持茴香翠綠不變色的小訣竅哦✌️✌️✌️家人都特別喜歡茴香餡兒的一切,茴香獨特的香氛味道,也有很多人吃不慣。。。喜歡茴香餡兒的跟着我一起做起來吧!茴香豬肉餡兒,千萬不要添加過多的調味料。。。保留原...
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超級簡單不變色法煮毛豆
用料毛豆800克花椒1把大料3粒香葉2片鹽適量超級簡單不變色法煮毛豆的做法買回來的毛豆清洗乾淨,洗三遍水就清了,洗的時候搓搓,可以把毛豆上面的毛搓掉些。我沒有把毛豆的蒂剪掉,太麻煩。涼水下鍋加入花椒若干,大料3粒,香葉2...
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翠綠的五香鹽水滷毛豆
煮翠綠毛豆不變色必須注意——1:全程用大火,不要蓋上蓋子;2:水沒過毛豆就行,煮制時間不必過長,5~6分鐘即可;3:毛豆煮好立即撈出沖涼,浸泡冷透後再放入煮好的、冰鎮過的鹽水中,最好放冰箱浸泡過夜。用料毛豆300克八角2個香葉3...
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“面不改色”的糟毛豆(翠綠又入味)zp3
夏天到了,是吃糟滷的季節了。入鄉隨俗,每年這個季節,我這個新上海人,也要糟滷幾樣喜愛的小菜。“無糟滷,不夏天”、“萬物皆可糟”,可見江浙一帶的人,對糟滷有多喜愛。我們常吃的糟滷菜就有:糟毛豆、糟雞爪、糟鴨胗、糟大蝦、...
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不會變色的翠綠毛豆
只要毛豆新鮮,按坤坤這種方法做,可保證長時間翠綠入味。用料鹽50克毛豆250克小蘇打1克味精4克雞精8克王守義十三香6克小米椒2個蠔油1勺芝麻香油少許花椒油少許香醋1勺味極鮮2勺水400克蒜泥適量不會變色的翠綠毛豆的做法...
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煮毛豆不變色
用料毛豆1000克八角2個花椒20粒香葉2片鹽適量幹辣椒4個桂皮1塊薑片3片煮毛豆不變色的做法毛豆放鹽泡10分鐘,再清洗乾淨。有時間可以剪掉毛豆的尾部,這樣更容易入味兒。鍋裏放入水,再放入幹辣椒、八角、桂皮、花椒、薑片,...
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煮毛豆—不會變色版
夏天又又又來啦煮點毛豆當飯吃啦因為太熱就不放辣椒啦哦耶看評論好多負能量的什麼的不喜歡不適合你那你就甭做嘛我也不是專業廚師只不過就是分享自己的一些小做法而已啦自己開心就夠了唄有人説時間短沒熟但是我就是喜...
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水煮毛豆翠綠好吃又入味的方法!
材料:毛豆600克、八角、桂皮、香葉適量。配料:油、鹽、生抽、蠔油做法:1⃣️毛豆,洗淨剪去頭尾,能更好入味。2⃣️不鏽鋼鍋中燒水加桂皮八角、香葉大火煮5分鐘,煮出香味。3⃣️放適量的鹽、油後倒入毛豆,大火煮開後中火煮6分鐘,不能...
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鮮脆入味的耗油蒜蓉生菜(一直翠綠鮮亮不變色)
生菜太神奇,怎麼做都好吃!這樣更加入味哦!用料生菜300克蠔油1到2勺蒜5瓣白糖1勺生抽2勺老抽1勺雞精1匙澱粉1勺油適量清水小半碗鮮脆入味的耗油蒜蓉生菜(一直翠綠鮮亮不變色)的做法300克生菜加勺鹽,洗乾淨撈出鍋中燒開水...
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煮毛豆(保持翠綠法)
今年夏至遇上父親節,還有極其難得的金邊日環食天象,真是三吉開泰!該學會做點父親常就酒的夏季小零嘴!毛豆富含鉀,酷暑流汗大,急需補充鉀,毛豆的蛋白質含量也很高,跟雞蛋不相上下,鈣含量比牛奶還高,維生素C含量位居鮮豆類蔬菜之...
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煮完不變黃,顏色翠綠的「五香豌豆莢」
又到了吃豆季節。。。新鮮的毛豆,豌豆莢在各大小市場,超市等等,都隨處可見!要想豌豆煮好了跟煮之前一樣顏色翠綠不變黃,在煮制的過程中,是有小技巧的哦😄😄😄具體會在步驟和小貼士裏講明白哈。。。用料新鮮豌豆莢500克生薑4...
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煮毛豆不變色版
用料毛豆1000克鹽6勺克花椒適量八角2個香葉4片煮毛豆不變色版的做法新鮮毛豆仔細挑揀後,在水池裏用清水泡幾分鐘後,大力揉搓,洗淨毛豆。將洗淨之後的毛豆稍微控下水,將毛豆莢剪開一個豁口,利於入味,倒入盆中,放入6勺鹽,用手攪...
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翠綠又入味的水煮毛豆
又到了吃毛豆的時候了,一路上擺攤的都在賣綠油油的毛豆。我很豪氣地跟老闆説,給我來一斤!説完我就後悔了,一斤真的好多了,得剪多久啊?用料毛豆500克鹽4勺花椒1先把幹辣椒10個八角3個桂皮1塊香葉4片翠綠又入味的水煮毛豆的做...
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水煮五香毛豆(碧綠~入味~下酒小菜)
又到了毛豆上市的季節,這是我家餐桌上的常備小菜,從春天一直吃到夏天,哈哈就是這麼愛,再喝上幾口🍺,簡直美味。大家在家裏煮毛豆最容易出現的問題就是變色和味淡,我做的就完全可以解決這兩個問題,簡單步驟人人都成功。用料毛...
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不變色的泰式風味煮毛豆(小美版)
用料毛豆400克鹽4克幹辣椒1個味好美泰式甜辣醬適量不變色的泰式風味煮毛豆(小美版)的做法毛豆兩頭剪掉,揉搓洗淨,開水放入主鍋,加入鹽,幹辣椒,15分鐘/100度/速度小勺煮熟後立刻放入涼水裏冷卻瀝乾水後裝盤,淋上泰式甜辣醬,拌勻...
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翠翠綠綠煮毛豆
夏天の零食小時候的暑假是毛豆+綠豆湯一邊玩小霸王遊戲機一邊吃的日子。。用料新鮮毛豆半斤鹽2小勺花椒1小勺大料半個翠翠綠綠煮毛豆的做法毛豆挑翠綠堅實的買回來洗淨煮鍋中放半鍋水放入洗淨的毛豆花椒大料鹽入鍋煮1...
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綠豆冰棒(附煮綠豆不變色技巧)
#夏天就要吃冰[話題]#夏天最愛吃的除了涼拌米線,就是冰棒了,綠豆冰棒是眾多冰棒中我最喜歡的,它不僅僅消暑解渴,最關鍵是好吃啊,天氣炎熱,容易上火,多吃綠豆可以降火排毒🔥綠豆主要消暑是因為綠豆皮,如果煮的過程中氧化變色了...
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當仁不讓的夏季宵夜頭牌,水煮毛豆這樣做翠綠還入味
大家好,我是愛美食、愛生活、愛分享的Megan。夏季最讓人流連忘返的美食恐怕就是燒烤了,而每次去燒烤攤有一道必點的小吃那就是水煮毛豆。夏季是毛豆成熟的季節,顏色翠綠,清脆爽口,價格便宜,深受大家喜愛。毛豆脂肪少,能量低,...
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煮毛豆不變色的祕訣
沒有濾鏡,原圖用料毛豆500克鹽3克花椒8粒八角1個香葉1片煮毛豆不變色的祕訣的做法毛豆洗乾淨後剪去頭尾,冷水下鍋煮,水開後定時,6分鐘關火,沖涼水,不衝也可以小貼士沒有任何技巧,注意時間就可以6分鐘馬上關火,成品就很漂亮哦...