「水煮毛豆」鹹香入味/翠綠不變色🌀🌀🌀

夏天。。。燒烤。。。啤酒🍺。。。毛豆😍😍😍幸福的季節有木有？？？今日分享一個特別好的「水煮毛豆」做法，鹹香入味/翠綠不變色✌️✌️✌️

用料  

「水煮毛豆」鹹香入味/翠綠不變色🌀🌀🌀的做法  

1. 毛豆減去兩頭。

2. 加入鹽。

3. 用手反覆搓洗幾遍，再用清水浸泡十分鐘。

4. 準備好大料。

5. 鍋中加水和大料。

6. 大火燒開後繼續煮三分鐘，煮出大料的香味，加入鹽和小蘇打。

7. 加入毛豆，大火煮，注意：煮毛豆全程不要蓋蓋子，不然煮出的毛豆會發黃！

8. 水開後繼續煮五分鐘。

9. 關火後連同湯汁一起到入盆中晾涼。

10. 來吧，支楞起來吧😄😄😄

小貼士

1.煮毛豆加入小蘇打，可以使煮好的毛豆顏色翠綠不變色。
2.煮毛豆，一定要多放點鹽，不然就會味道很淡，畢竟有皮包着豆。
3.煮毛豆全程不要蓋蓋子，開蓋煮！