美味佳餚館酸甜爽脆可口的泡蘿蔔
炸雞、火鍋的好拍檔～
特別適合夏天來上一口～
用料
| 白蘿蔔 | 470克（一根） |
| 白醋 | 270克 |
| 水 | 450克 |
| 糖 | 27克 |
| 鹽 | 適量 |
酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法
將白蘿蔔洗淨，去皮，切丁，加入適量的鹽，醃製30分鐘；
![酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第2張]( "酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第2張")
等待期間，將辣椒和大蒜切好備用；
![酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第3張]( "酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第3張")
先將水燒開，再加入醋，然後加入糖，直至糖全部融化；最後最後將醋水放涼帶用；
![酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第4張]( "酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第4張")
盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。
![酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第5張]( "酸甜爽脆可口的泡蘿蔔的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1、容器最好是去油去水；
2、辣椒是自己種的，口感不是特別辣，可以根據各自口味選擇；
3、蘿蔔先用鹽醃製，是為了去掉一些蘿蔔裏的水分；
4、各材料的用量，可以隨意些，可以根據自己的喜好來；
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