意式傳統復活節燉羊肉 Easter lamb with peas
美食紀錄片《貪嘴意大利》裏偷師來的菜譜,簡單又豐盛的節日菜餚。雖然復活節還有一段時間,就像裏面的老頭子講的,節日餐什麼的,每天都可以吃啦!(紀錄片也很好看大家可以有時間去找找,當電視劇看哈哈,兩個老頭很有意思)
用料
羊肩肉 | 一公斤 |
鹽 | |
黑胡椒 | |
橄欖油 | 10茶勺 |
洋葱 | 兩隻 |
胡蘿蔔 | 一根 |
西芹 | 一根 |
大蒜 | 五瓣 |
鳳尾魚 | 五小條 |
百里香 | 一小把 |
紅辣椒 | 一條 |
白葡萄酒 | 250毫升 |
青豆 | 250克 |
土豆 | 400克 不用削皮 |
櫻桃番茄 | 200克 |
意大利香醋 | 25ml |
意式傳統復活節燉羊肉 Easter lamb with peas的做法
羊肉切成大塊(對的要大快朵頤!)加入鹽和黑胡椒醃製調味10分鐘左右
橄欖油加熱,將切成大塊的洋葱、胡蘿蔔、西芹入鍋翻炒
拍蒜,切好辣椒,入鍋
加入鳳尾魚 翻炒幾下
羊肉入鍋,翻炒
加入百里香、白葡萄酒以及意大利香醋(可以檸檬代替),大火煮20分鐘
將土豆和櫻桃番茄加入後蓋上鍋蓋燉煮40分鐘
開吃!
小貼士
所有材料都要切得大塊一點,這樣就不會全都融化在湯汁裏了,出鍋的時候看上去也有一種土豪的感覺ˊ_>ˋ
-
植物染復活節彩蛋的做法和圖解,植物染復活節彩蛋怎麼做更好吃
用料紫甘藍藍色或綠色色甜菜根茶葉蛋色薑黃粉黃色紅曲粉紅色雞蛋若干絲襪或紗布若干植物染復活節彩蛋的做法先帶娃一起去收集些小花小草,大小適和雞蛋的尺寸。將植物放在雞蛋上絲襪或紗布包裹結實榨汁機榨一鍋甜菜汁,放2勺醋抗氧化放雞蛋煮12分鐘左右然後找個容...
-
復活節彩蛋下午茶的做法和圖解,復活節彩蛋下午茶怎麼做更好吃
用料紅茶1包巧克力復活節彩蛋下午茶的做法泡茶...
-
「一起復活節嗎🐰」無麩復活節糖霜餅乾Gluten-free Easter Cookies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
姍姍來遲的復活節配方我們和德國的朋友在聖誕或是復活節相聚總喜歡一起烤餅乾然後調一些彩色的糖霜在餅乾上畫畫總共40個餅乾的量6個黃色雞蛋6個帶花的白色雞蛋8只綠色小雞蛋配抹茶粉5只小雞5只帶金粉的粉紅🐰5只耷拉耳朵的🐰5只粉紅斑點正面的🐰來自一個德國...
-
復活節羊肉燉豆子的做法和圖解,復活節羊肉燉豆子怎麼做更好吃
依舊貪嘴意大利筆記用料羊肉克羊肩肉胡椒鹽洋葱一個胡蘿蔔一根橄欖油40g芹菜一根大蒜四瓣辣椒一支鳳尾魚(醃製五小條百里香一束白葡萄酒90g醋15g土豆一個小番茄200g豌豆250g水60ml復活節羊肉燉豆子的做法羊肩肉切大塊,放入盤中,加入胡椒和鹽用手調勻一顆洋葱,隨便...
相關文章
- Easter Day 復活節 早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 復活節羊肉燉豆子 Eastar lamb with peas的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Casatiello Napoletano意大利傳統復活節麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 復活節司康 zesty Easter Scones-deliciously ella的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Irish lamb stew 愛爾蘭式傳統燉羊肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「一起復活節嗎🐰」無麩復活節糖霜餅乾Gluten-free Easter Cookies的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 復活節羊肉燉豆子 #兩個意大利吃貨#的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 「德式烘焙」傳統復活節麪包—— Osterbrot的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- EASTER DEVILED EGG 復活節的惡魔の蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 復活節熱十字面包 Easter hot cross buns的烹飪做法,大廚教你詳細做法