香蕉雞蛋鬆餅🥞

大人小孩都愛的快手早餐

用料  

香蕉雞蛋鬆餅🥞的做法  

1. 備料：低筋小麥粉（做出來口感比較鬆軟），純牛奶，雞蛋，香蕉（選熟一些的做出來更甜香）

2. 兩根香蕉剝皮搗碎，打入雞蛋，加入適量白糖（放多少看個人口味，我更偏好不放糖），攪拌均勻後加入牛奶，再次攪拌均勻

3. 加入麪粉

4. 翻拌均勻，注意⚠️麪糊過稀會比較難成型哦

5. 平底鍋🍳先預熱，無需放油，直接用大湯勺勺3勺麪糊倒入鍋中，小火，一定要調到最小火煎哦

6. 蓋上鍋蓋燜着煎，在水蒸氣的作用下，餅會更加鬆軟。

7. 大概2分鐘，一面煎至金黃色後就可以翻面繼續煎2分鐘

8. 成品來咯～享受之前可以淋上蜂蜜或者加點老酸奶、堅果也是不錯的😍😍這個方子一共能煎8-9個餅哦，足夠兩個成人的早餐啦，用剩的牛奶🥛正好配着餅吃