培根菠菜/紫菜米飯卷
這是一道讓我很有食慾的小菜品^_^
事實上,我對所有米飯製品都很有食慾~
菠菜、紫菜都是家中常備存貨,
培根也是隨時在樓下超市買得到的,
米飯更是不用多説的,
只是,在我的配方里面,
為了讓米飯跟好吃,
加了糯米、糙米和燕麥米。
提前一天晚上把米飯泡上、預約煮飯,
菠菜、紫菜都前一天晚上準備好,
早上只需把煮好的米飯與材料拌上,
然後與培根稍稍組合一下,
美美的早飯就有了。
我很注重早飯,
保持身材、保持健康。
早飯是關鍵!
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用料
菠菜 | 8~10棵 |
紫菜 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
粳米 | 70g |
糯米 | 30g |
糙米 | 15g |
燕麥米 | 15g |
培根 | 5~6片 |
鹽 | 少許 |
橄欖油 | 少許 |
培根菠菜/紫菜米飯卷的做法
菠菜洗淨焯水。
菠菜用手捏一下,去掉多餘的水分,切碎,拌入少許橄欖油,備用。
平底鍋裏刷點橄欖油,放入紫菜,稍稍加熱處理一下,這樣處理出來的紫菜除了香,還容易直接用手撕成小碎片,備用。
把芝麻也放入平底鍋,利用前面處理紫菜的油,稍稍翻炒一下,備用。
煮米飯時,放入少許的鹽。煮好米飯後,取出適量米飯,與菠菜、紫菜、芝麻拌勻。
戴一次性手套,取適量拌好的米飯,捏成短圓柱形,取培根包在飯卷外面。
平底鍋預熱,把包好培根的米飯卷放入平底鍋稍稍煎一下,然後裝盤即可。
小貼士
冬天温度低,做完要馬上吃,涼了就不好吃了;
這些材料的量可以做5~6個,夠兩個大人的飯量。
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