兒時的味道＿玉米麪菜糰子

小時候，家裏條件並不太好。但媽媽總是把粗糧變着花樣做，特別是東北的冬天，時鮮果蔬少的可憐。玉米麪，酸菜，大蘿蔔，土豆是常備菜。現在很懷念小時候媽媽做的菜糰子，但媽媽老了，我就試試吧。結果很開心，菜糰子做的很成功，媽媽吃了説比現在某些飯店做的好吃。好了Y(^o^)Y，記錄一下，有興趣的朋友來試試吧。

用料  

兒時的味道＿玉米麪菜糰子的做法  

1. 1，把麪粉和玉米麪放在一個盆裏攪勻，酵母放進温水裏拌勻，充分溶解開。一邊倒水一邊攪勻，最後揉成麪糰。
   

2. 用保鮮膜封住，放在温暖的地方。開始發酵至兩倍大。

3. sorry啦，忘記拍了。説步驟，發好的面分成20份。餡料就像包子餡一樣。把豬肉牛肉剁成餡兒，酸菜剁餡兒。但我是把豬肉牛肉餡炒一下，再放酸菜餡。然後就開始包。這個沒技術含量的。

4. 鍋內燒水稍開後，放入包好的菜糰子，靜置10分鐘，開火上汽20分鐘。停火別急着開蓋，在等3分鐘。好了，美味的菜糰子出鍋。