芝麻甜餅

用料  

芝麻甜餅的做法  

1. 麪粉、温水倒入碗中，攪拌成大絮狀。

2. 下手揉成光滑的麪糰，加蓋餳面20分鐘。

3. 餡料：芝麻、白糖、麪粉攪拌均勻。

4. 麪糰整理成長條，切成小劑子。

5. 取一劑子，扭曲幾下，按扁。

6. 將按扁的麪餅包進餡料後，再擀成薄餅。

7. 平底鍋刷油，放入餅胚，小火，餅胚面上刷油，兩面翻烙。

8. 烙至餅面鼓起即可裝盤。