炒螺獅

快吃完才想起來拍照

用料  

炒螺獅的做法  

1. 1、螺獅用老虎鉗開尾。
   2、熱鍋入油，放入生薑絲和幹辣椒碎翻炒，放螺獅翻炒，加料酒醬油（稍低於螺獅）翻炒一會兒後拿一個試試可否嘬出螺肉，加白糖翻炒後出鍋。