辣炒劍筍,熱炒排行榜
用料
1500克水1 茶匙 鹽2茶匙油300克 劍筍,洗淨、去除根部2粒蒜頭1枝 新鮮紅辣椒,切段10克蔓1枝葸,切段150克 豬統肉保存成功1 茶匙 米酒1大匙 辣豆瓣醬 |
辣炒劍筍,熱炒排行榜的做法
1 將水、鹽和1茶匙油放入主鍋,以
15分/100℃/速度1煮滾。
2 置入網鍋,在網鍋內放入劍筍,以
4分/100℃/速度1烹煮去除澀味,用刮刀棒輔助取出網鍋並取出劍筍備用。清空主鍋。
3 將蒜頭、辣椒和姜放入主鍋,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入1茶匙油和葱,以5分/120℃/速度1爆香。
5 加入豬絞肉和米酒,不需蓋上量杯,以
3分/Varoma/速度1拌炒。
6 加入煮好的劍筍和辣豆瓣醬,不需蓋上量
杯,以3分/Varoma/反勺拌炒,取
出放入碗內,即可享用。ok
-
一道葱香蛋卷助力,為高考加“油”!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
又是一年高考時!好吃營養的美食能快速為學子們充滿電,吃什麼營養又健康?用料雞蛋4個葱適量肉腸1根綠帝五古三香花生油適量鹽2g一道葱香蛋卷助力,為高考加“油”!的做法準備兩個碗:一個碗裏打入3個雞蛋,將蛋黃用勺子挖出放到另一個碗中,再往3個雞蛋中加入1個雞蛋,將肉腸...
-
清蒸“自制”鹹魚,健康放心吃出來的烹飪做法,大廚教你詳細做法
去年自制的醃鹹魚,還有兩塊,安排上~~~用料自醃鹹魚2塊食用油少許雞精少許清蒸“自制”鹹魚,健康放心吃出來的做法去年醃製的鹹魚2塊(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小塊齊刷刷,喜歡儀式感。自醃的鹹魚乾淨衞生,全部是用新鮮的魚醃製的,晾曬過後密封冷藏。鹹魚泡好後,魚肉切開看着...
-
空氣炸鍋自用食譜的做法和圖解,空氣炸鍋自用食譜怎麼做更好吃
空氣炸鍋半成品火候大合集不定期更新用料雞塊8個空氣炸鍋自用食譜的做法上校雞塊8塊200度風炸10+5小酥肉200g200度風炸10+5培根雞腿180度烤20分鐘200風炸6+4生骨肉/雞翅180度烤20分鐘200度風炸6+4牛肉可樂餅180度烤20分鐘200度風炸6+4手抓餅1張200度風炸6+4漢...
-
參芪猴菇雞腳湯的做法和圖解,參芪猴菇雞腳湯怎麼做更好吃
猴頭菇做起來比較麻煩,一直懶得動手,好容易下個決心,就來這個雞腳湯吧。猴頭菇性平,味甘,利五臟,助消化;具有健胃補虛,益腎精的功效。黨蔘具有補中益氣,健脾益肺的功效,《本草從新》有載:“補中益氣,和脾胃,除煩渴。中氣微弱,用以調補,甚為平妥。”黃芪味甘,性温,具有補氣生津,補...