雞蛋仔

想吃的都在家廚房自己做

用料  

雞蛋仔的做法  

1. 先把調和油和牛奶混合攪拌均勻，再加入白砂糖煉乳，最後加入麪粉攪拌均勻。
   

2. 最重要的一步，成品液體一定要差不多這麼稀，太稠了在模具裏留如果你們太稀或者太稠，可以適當加牛奶或者麪粉調整

3. 重點：把蛋液倒進去後合起來馬上翻面，
   
   這樣才能保證兩面都圓鼓鼓的，量大概是一面的3分2左右

小貼士

這個雞蛋仔沒什麼難度，一點是液體的濃度需要控制好。再一點你們想要聞起來更香，可以加入淡奶油代替牛奶和水，