美味佳餚館茭頭炒臘肉
菜譜2.76W
用料
| 臘肉 | 150克 |
| 幹辣椒 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 茭頭 | 200克 |
| 雞精 | 1勺 |
茭頭炒臘肉的做法
茭頭和茭頭葉切絲分別裝碗
臘肉選五花臘肉切薄片![茭頭炒臘肉的做法步驟圖，茭頭炒臘肉怎麼做好吃 第2張]( "茭頭炒臘肉的做法步驟圖，茭頭炒臘肉怎麼做好吃 第2張")
鍋燒紅，熱油下鍋，把臘肉放入炸一下，然後放一邊，將茭白放入鍋中炒一下，放入鹽，再把臘肉和茭白一起炒，最後放入茭頭葉，幹辣椒炒一下，再放入辣椒粉和雞精，起鍋裝盤
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小貼士
茭頭葉最後放，不然炒久了會糊
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