高顏值 蟹黃豆腐

前段時間沉迷鳳梨酥和蛋黃酥…

所以隔了很長時間沒更新，抱歉

並且開了自己的美食公眾號以後……

更加努力研發新品…

不過已經累計一部分的料理素材了……

這段時間全力輸出！加油(ง •̀_•́)ง


———— 這 是 許 小 五 點 的 菜 ————


離開廈門之前
沒給她做這道蟹黃豆腐
是我一直耿耿於懷的事情
現在我學會了
把做法寫出來
希望以後有一個男生
會給她做這道


蟹黃豆腐

用料  

高顏值 蟹黃豆腐的做法  

1. 材料準備一下。
   (´๑•_•๑)
   內酯嫩豆腐一盒約400克
   玉米胡蘿蔔各半根
   午餐肉半盒約100克
   鹹蛋黃三到四個
   葱末薑末少許
   油一小勺
   鹽一小撮
   澱粉一小勺

2. ※ 嫩豆腐切塊
   可以切大塊一點
   免得最後碎得不成樣子

3. ※ 鹹蛋黃碾碎
   我用的是真空熟蛋黃
   用新鮮的生熟鹹鴨蛋剝開
   只用裏面的鹹蛋黃也可以哦

4. ※ 玉米切半後剝玉米粒
   直接買剝好的更方便哦

5. ※ 胡蘿蔔切丁
   大小和玉米粒差不多

6. ※ 午餐肉切丁
   大小和玉米粒差不多

7. ※ 葱末和薑末準備一些

8. ※玉米粒，胡蘿蔔丁，午餐肉丁的
   份量幾乎相等最好
   不喜歡吃的可以都不放
   
   哈哈哈哈哈哈哈哈
   就是那麼任性〜(￣▽￣〜)

9. ※ 鍋裏放水，煮沸，下一點油鹽
   下玉米胡蘿蔔丁煮三分鐘
   瀝水，撈起來用一個碗裝好

10. ※ 鍋裏放水，微沸，下一點油鹽
    下豆腐，小火煮十分鐘
    連湯一起裝在碗裏

11. ※ 熱鍋，水燒乾，下兩勺油
    把鹹蛋碎放進去炒出泡泡

12. 下豆腐

13. 下午餐肉

14. 下玉米胡蘿蔔

15. 最後下薑末
    
    ※ 嘗一下湯的味道
    不夠鹹的話加一點鹽
    湯底覺得不夠濃稠
    請用水兑一些澱粉到進去
    慢慢調味哦
    混合一下
    最後上桌前撒上葱花