新鮮酵母這個保存方法好
菜譜1.31W
平時買鮮酵母回來一小袋一小袋分裝特別麻煩,用了焙友推薦的這個方法真心省事,用小包裝袋裝應該更好,凍硬了就可以豎着放了,節省空間
用料
新鮮酵母 | 500克 |
新鮮酵母這個保存方法好的做法
鮮酵母買回來放冷藏室凍一晚上,因為運輸過程中怕酵母會有一點融化了,凍一下好一點,整塊酵母打開放進保鮮袋,最好有密封口這種,留點縫隙出空氣,用擀麪杖壓壓壓,壓平它
用刀背在壓好的酵母壓痕,可以儘量深點,用的時候掰下來就可以了,方便
完成了就可以冷凍保存啦!
兩袋
兩塊酵母兩袋
小貼士
我試過冷凍4個月的新鮮做麪包爆發力還是槓槓的,所以這次買了兩袋,用了兩個保鮮袋裝,有小包裝袋的朋友也可以用小包裝袋多袋封裝保存,儘量壓薄一點,好掰哈!
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