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炸茄盒🍆

菜譜1.36W
炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃

白先森愛吃的茄盒 ❤

用料  

茄子 2個
豬肉
肉末
雞蛋
麪粉
醬油
生抽
蒜1

炸茄盒🍆的做法  

  1. 茄子洗淨把水晾乾

    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第2張
  2. 回老家媽媽給拿的豬肉 解凍後剁成肉餡 還有上次吃火鍋剩下的蝦被我去皮去蝦線剁成了餡 加葱末

    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第3張
  3. 加一個雞蛋 生抽 料酒 鹽攪拌均勻 醃製二十分鐘


    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第4張
  4. 醃製肉餡的功夫就可以切茄子啦 最好把切好的茄子扔進少許鹽水裏 防止變色 然後就可以夾肉餡了

    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第5張
  5. 然後用麪粉 雞蛋加少許水調成糊狀 裹住茄子扔到燒好的油鍋裏炸就好啦

    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第6張
  6. 最後就是這樣啦 白先森更喜歡沾着番茄醬吃

    炸茄盒🍆的做法步驟圖,炸茄盒🍆怎麼做好吃 第7張