家庭版-王炸鍋貼

居家隔離期間，外賣也停了，想吃點心只得自己動手，家庭版鍋貼，王炸的級別，吃到停不下來

用料  

家庭版-王炸鍋貼的做法  

1. 生薑、小葱切丁倒入肉末，同時肉末中將上述調料陸續加入，攪拌

2. 葱薑絲用開會泡一會，分批次倒入肉末中攪拌入味

3. 按照自己喜歡的樣子進行包煎包或者鍋貼
   鍋中倒入少許油，一次將鍋貼放入，開中火進行煎，鍋底焦黃後加入半碗冷水，加蓋鍋蓋大火煮

4. 水快燒乾時加入葱花、黑芝麻，沿鍋邊放入少許油，開小夥繼續煎制

5. 出品

6. 裝盤，一包湯，味道很贊😋

小貼士

豬肉最好是買前腿肉，油和精肉比例剛剛好，自己剁的肉末味道更有嚼勁