鍋貼（家庭自包餃子版）

老媽包的餃子（生肉+配菜）是一絕，每次冰箱裏都會凍滿媽媽的愛～老媽包的餃子裏面做鍋貼最好吃的是牛肉餡的，牛肉是山姆買的牛肉餡，配上甜玉米粒，胡蘿蔔，吃起來真的是超級滿足～生肉做的餃子煮起來會比較緊實，口感和熟餡不一樣，愛吃餃子的朋友們可以試試！吃吃吃！很多朋友都覺得我家的鍋貼和外面買的一樣，都問我怎麼做，早就朋友圈裏發過教程，但是發現朋友們都懶得翻，就在這邊發個教程吧！

用料  

鍋貼（家庭自包餃子版）的做法  

1. 先不開火，平底鍋倒油，多點少點都不要緊

2. 然後放上餃子，擺好造型，蓋上鍋蓋，開火，油熱了炸一會

3. 倒水，大概一碗半，蓋上蓋子繼續大火煮

4. 煮的時候可以準備葱和芝麻了，
   白芝麻黑芝麻各一半，葱切碎

5. 葱花弄好了的時候，鍋裏的水也差不多快乾了，放入葱

6. 放入芝麻，蓋上蓋子再煎一會兒

7. 出鍋了！裝上盤子，拍個照

小貼士

葱不拘是大葱還是香葱，芝麻亦不拘生熟，放黑芝麻是好看，沒有也沒事。我認為做菜是一件簡單隨意的事情，尤其是平常在家做飯，並不需要那麼講究美觀，以最短的時間，做出適合自己口味的菜就可以了。餃子餡本身就是有味道的，所以不需要再加鹽了，而且吃的時候自己也可以調醬料沾着吃。
超市賣的那些餃子我也試過，也可以煎出漂亮的鍋貼。