不得不愛香椿炒雞蛋

春天裏，不得不愛，香椿炒雞蛋！自然真實的味道、超愛！

用料  

不得不愛香椿炒雞蛋的做法  

1. 香椿洗乾淨。

2. 鍋內放水燒開，將香椿放入，關火。3分鐘後撈出，切碎。

3. 雞蛋打散，將香椿放入攪拌均勻，裹上蛋液。

4. 鍋內放油燒熱，倒入香椿蛋液，快速炒散。

5. 最後調入生抽和鹽出鍋。

小貼士

1香椿一定要焯一下水，去除亞硝酸鹽，這樣吃起來才健康。但如果炒太久又會失去香椿的香味，所以鍋內水燒開，再放入香椿，然後一定要光火，浸3分鐘後撈出，口感和香味都好保持的很好。
2最後調入一勺生抽味道更好。