🌀低碳生酮🌀溏心滷蛋
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用料
可生食雞蛋 | 4個 |
無糖可樂 | 300ml |
無糖醬油 | 70ml |
🌀低碳生酮🌀溏心滷蛋的做法
1,水燒開後加一點鹽,慢慢放入雞蛋,煮7分鐘,就是圖片上的溏心程度,喜歡熟一點的可以適當加30秒~1分鐘
2,煮蛋的過程中另起一個鍋,放入300ml無糖可樂,70ml無糖醬油,煮一分鐘就是滷汁了
3,雞蛋煮好撈起來過涼水剝殼,放入滷汁中,充分浸泡一晚上就可以吃了
tips:雞蛋一定要選可生食的,我用的黃天鵝。雞蛋滷的過程中可以壓一個小碟子,不要讓它浮起來,上色會比較均勻超級完美,開吃~
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