辣椒肉絲炒香乾

用料  

辣椒肉絲炒香乾的做法  

1. 裏脊肉切絲用生抽醃製入味，辣椒和豆乾洗淨切絲備用。

2. 肉絲下鍋先炒至變色，然後加一勺料酒和醬油調味即可盛出備用。

3. 起油鍋爆香葱薑蒜末。

4. 先下青椒翻炒，我們喜歡吃軟一點的口感。

5. 青椒變軟後加入豆乾翻炒。

6. 大約兩分鐘左右下肉絲繼續翻炒。

7. 適量加鹽調味後，大火收汁即可裝盤。

8. 快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，美味又營養。

小貼士

豆乾和肉絲已有鹹度，炒制時少放鹽。