啤酒燜魚(紅燒啤酒魚丨免煎炸)
家常菜2.53W
分享一道家常菜,啤酒燜魚,魚肉吸飽醬汁,非常鮮嫩入味,顏色也好看,快手又簡單。
用料
草魚 | 1條 |
葱 | 20粒 |
姜 | 7片 |
蒜 | 1根 |
青葱 | 4根 |
小米辣 | 1根 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
油 | 1勺 |
黃豆醬 | 1根 |
玉米 | 1節 |
藕塊 | |
金針菇 | 200克 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 10粒 |
啤酒燜魚(紅燒啤酒魚丨免煎炸)的做法
成品圖,色澤紅亮,非常入味。
食材合集。
魚塊+鹽胡椒粉,加1勺生抽。
加一勺老抽。
1勺黃豆醬。
醃製10分鐘。
熱油爆姜葱。
加入蒜及小米辣。
加入青葱。
碼上玉米藕塊。
碼上金針菇。
碼上魚塊。
倒入一罐啤酒,燜煮10分鐘。
出鍋灑點香菜。
魚肉太鮮嫩了,可以多吃2碗飯。
小貼士
可換成其他魚,配菜根據喜好調整。
-
魔芋燒鴨子嘎嘎的做法和圖解,魔芋燒鴨子嘎嘎怎麼做更好吃
用料鴨只魔芋盒老抽勺八角個仔薑片郫縣豆瓣勺幹辣椒個蒜瓣生抽耗油魔芋燒鴨子嘎嘎的做法冷水下鍋,煮出血水,撈出洗乾淨,控幹水分一點點油,不用太多,鴨子皮有的是脂肪倒入鴨子,大火炒幹水分,關小火,放入蒜,花椒,八角,桂皮,香葉,豆瓣醬,幹辣椒,炒香倒入生抽,老抽加入開水,沒過鴨子...
-
香酥可口排骨的做法和圖解,香酥可口排骨怎麼做更好吃
用料花生排骨蒜料酒醬油玉米澱粉細砂糖鹽香酥可口排骨的做法排骨洗淨,充分瀝乾水分,倒入醬油倒入料酒大蒜切片將蒜片撒在排骨上,包上保鮮膜,醃製3小時以上挑出排骨中的蒜片,在醃製好的排骨中撒上澱粉用手抓勻,使每塊排骨均勻裹上一層澱粉即可鍋中放寬油,大火燒熱,至八...
-
酥皮奧爾良雞腿的詳細做法,酥皮奧爾良雞腿做法技巧
...
-
💥好吃到舔碗底的燉肘子🍖的烹飪做法,大廚教你詳細做法
之前經常刷到美食博主啃肘子🍖減脂期的時候真的是饞的不行,cheatingday的時候自己搞起來,也就順便稱了宴請朋友的拿手硬菜了!一起跟做起來吧!用料肘子1個💥好吃到舔碗底的燉肘子🍖的做法肘子冷水下鍋,家葱姜料酒焯水等把血水逼出來之後,洗乾淨備用。焯水的同時可以準...