爽脆涼拌蓮藕片

想吃開胃的小菜，想到了涼拌藕片。
藕是個好東西，富含維C，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

用料  

爽脆涼拌蓮藕片的做法  

1. 煮好開水備用，切藕片，越薄越好

2. 把藕片放入煮好的開水裏焯水2分鐘左右撈出放涼

3. 蒜、姜熱油澆一下，加醬油、醋和白糖攪拌，完成

小貼士

切好的藕片要儘快下鍋煮，不然很容易藕片就變黑了