巧克力曲奇餅乾（簡單好吃）

前兩天烤了布朗尼餘下了些巧克力豆，就想着做些巧克力曲奇好了
這款超級簡單易做也不費事口感還特別好
廢話不多説動手試試吧

用料  

巧克力曲奇餅乾（簡單好吃）的做法  

1. 黃油室温軟化成輕輕一按就軟軟的化成一坨的那種就行，不要加熱成水狀！要成型狀的才行！就室温慢慢先軟化着就好了…加入糖粉均勻攪拌至上圖順滑無顆粒狀（看不見糖粉了就行）

2. 雞蛋打散加入四滴或者1g香草精攪勻（主要是去除蛋腥味增加口感）然後分幾次將蛋液混合物倒入黃油中，每次一定要攪拌均勻後再倒入繼續攪拌！要是形成水油分離了不用害怕，打蛋器開一檔輕輕打發一下就好了！攪拌或打發成均勻混合狀態就好，只要不是水油分離的狀態就行

3. 低粉、可可粉、玉米澱粉、鹽過篩後全部加入進黃油混合物中，翻拌均勻

4. 可以拿手像小時候和尿泥那樣把整個麪糰混合均勻哈哈哈…

5. 烤箱200度預熱，將麪糰隨意分成幾克，你想團成個餅都行！就自己掌握估摸着就行…團圓後上面撒上幾粒巧克力豆（注意⚠️巧克力豆選擇高温耐烘焙型的哈）然後入烤箱12-15分鐘烘烤（時間麻煩自己掌握，因為各家烤箱温度可能不同！）

6. 出爐晾涼後再食用，因為剛出爐內心是稍稍軟的不酥脆，晾涼後是酥脆的更好吃

小貼士

⚠️巧克力豆一定選擇烘焙型耐高温的哈