自制芒果千層蛋糕🎂

嘗試之前看了很多方子，每個配方的量都不一樣。今天自己憑着感覺綜合配方量試了一次，第一次做，千層皮感覺做得挺好的，沒想到就這麼容易成功了。

用料  

自制芒果千層蛋糕🎂的做法  

1. 上面的材料依次加入，攪拌均勻，過篩後加入黃油再攪拌均勻。一旁靜置。

2. 芒果切丁，多備點。

3. 倒入400克淡奶油，加入30克砂糖，開始打打。

4. 第一次打奶油，只能這樣了。

5. 開始煎餅皮，第一個餅皮紀念一下，然而並沒有讓我放棄。

6. 第二塊

7. 一定要小火煎，平底鍋🍳裏面的皮起了一個個小氣泡就可以晾涼出鍋了。然後再倒入麪糊，攤平，再開火繼續煎。

8. 第四，五塊就很光滑了。

9. 顏色挺好，挺薄。

10. 我用小刀🔪按右邊的蛋糕活底模具裁出了8寸大小的圓片。我是一片一片裁的，一定要有耐心。我裁了應該有10片左右。

11. 一片餅皮，抹點奶油，再一片餅皮，再放芒果奶油抹平。重複以上步驟。

12. 不是很高，皮不夠，下次多做點皮。

13. 顏色挺好看

14. 真像那麼回事

15. 家裏有的料都放上了

16. 還留了塊餅皮做個火龍果班戟，哈哈

17. 皮破了，爆肚了，但味道真是沒得説。

18. 沒想到我的處女作是明天和我的好基友們一起分享的，期待的心情令人很愉悦。

小貼士

1.加熱融化後的黃油是加入過篩後的麪糊裏面。
2.取餅皮時稍微涼會再取，否則容易破。
3.煎下一塊麪皮時最好先到麪糊，攤平後再開小火。