芝士火腿麪包--開胃 #皮黑森林#

這個麪包相信很多人都做過，但是我這裏變一點口味，在麪包上面鋪一層馬蘇裏拉芝士！
誘人的金黃色加上拉絲的芝士，非常滿足的我口感

用料  

芝士火腿麪包--開胃 #皮黑森林#的做法  

1. 先進行材料準備

2. 按先液體後粉類的順序，把300g高筋麪粉+150g牛奶+1個雞蛋+30g細砂糖+4g酵母+1g鹽全部倒入廚師機裏
   （我這裏用的是“優陽XH-867”廚師機）

3. 開動廚師機中攪拌，和麪團有光滑的表面即可

4. 加入黃油，開動廚師機繼續攪拌

5. 揉到能拉出薄膜即可停止攪拌

6. 取出放在大碗裏，用保鮮膜包住

7. 放進烤箱，裏面盛上一杯水，選發酵功能，定時30分鐘左右

8. 發到兩倍大，取出，去掉保鮮膜

9. 麪糰拿出來攤開排氣，靜置鬆馳2分鐘

10. 分成9等份

11. 取一分用擀麪杖，擀成寬度與火退腸長度一樣，厚度為2mm的麪皮

12. 用麪皮把火退腸捲包起來，接口處朝下

13. 接着用刀把劃出8等份，底部要留一點麪皮連着

14. 左右交錯弄出造型

15. 開始預熱烤箱，160度，上下火

16. 把1個蛋黃打散後，刷在麪包上

17. 撒上芝士粒

18. 放入烤箱的中間層，選上下烤功能 ，調上火160、下火140，時間15-20分鐘

19. 在出爐的前5分鐘刷上色拉油，這樣色澤會更好看
    美味的麪包就這麼簡單的製作成功了

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小貼士

1、如果不喜歡吃芝士，可換成那個沙拉醬
2、做麪包和麪的麪糰真的是很關鍵，和得不好不但會影響口感，而且整個人的信心都會影響