自制南瓜派香料(pumpkin pie spice)
萬聖節快到了,想到國外美食blog裏翻一些好吃的南瓜甜點方子出來。發現幾乎所有號稱best ever的方子裏,都有一種神奇的香料,叫pumpkin pie spice,更神奇的是,某寶竟然沒有賣!!
好吧,那就自己動手做....查了幾個home made pumpkin pie spice的方子,大同小異,大概就是肉桂、豆蔻、甜椒粉、丁香粉、姜粉按一定比例混合。這幾種香料就比較常見了,可以在某寶買到分裝的。
翻譯一個,記錄在此,方便自己和他人。
這玩意怎麼吃?南瓜派、南瓜曲奇、南瓜牛奶飲...只要有南瓜的地方就可以有它,跟蘋果搭配肉桂是一個意思,請盡情發揮你的想象。
用料
肉桂 (ground cinnamon) | 3大勺 |
姜粉 (ground ginger) | 2小勺 |
肉豆蔻 (nutmeg) | 2小勺 |
甜椒粉(ground allspice) | 1.5小勺 |
丁香粉(ground cloves) | 1.5小勺 |
自制南瓜派香料(pumpkin pie spice)的做法
按比例混合所有粉狀原料,攪勻,密封容器保存。
-
杏香水果派食譜做法大全,超簡單的杏香水果派做法步驟
今天這款水果派由四層組成,筒子們別一聽那麼多層就跑啊~別看層數多,可不難做的,底層是香酥的餅皮,加上一層杏仁霜,再有卡士達醬和表面撒的那些水果,哪兒層都不難做的。烤好的派特別的香,再加上誘人的蛋黃醬和新鮮的水果,絕對是款應景的甜品。用料1(卡士達醬&杏仁霜...
-
紅漿果香派食譜做法大全,超簡單的紅漿果香派做法步驟
用料千層派皮1份新鮮紅漿果300g糖25g+35g玉米澱粉10g水100g鹽1g檸檬汁5ml紅漿果香派的做法300g新鮮紅漿果洗淨加入25g糖,蓋上蓋醃製2個小時以上醃製好的果肉,濾出汁液。濾幹水的果肉放一邊備用。在濾出的汁液中添加冷水,使重量達到100g,成為果汁水在果汁水中加入玉...
-
香蕉椰子派食譜做法大全,超簡單的香蕉椰子派做法步驟
用料甜酥麪皮一塊香蕉一根椰蓉100g檸檬半個雞蛋3個牛奶100ml砂糖80g+5g裝飾用朗姆酒2大勺(30ml)香蕉椰子派的做法模具鋪一層油紙,將麪皮放到模具裏,壓緊用叉子在麪皮上戳一些小洞,再墊上烤紙,用小石頭壓住烤箱預熱180度,把派皮烘烤10分鐘左右趁這個時候準備內餡兒:雞...
-
香蕉酥/蛋撻皮(超級簡單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
慵懶的午後,做個小茶點,泡上一杯茶,細品人生,這是再愜意不過的了。用料香蕉1根蛋黃1個蛋撻皮4個黑芝麻適量香蕉酥/蛋撻皮(超級簡單)的做法蛋撻皮拿出解凍回軟,大概五分鐘左右即可,目的是為了能包住餡料。蛋撻皮我用的是奧昆大號蛋撻皮。香蕉切小塊,放入蛋撻皮裏面,再把蛋...
相關文章
- 南瓜椰香派 Coconut Pumpkin Pie的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Pumpkin Pie·南瓜派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- Pumpkin 🎃 pie南瓜派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 南瓜派 Pumpkin Pie的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香料南瓜派 Spiced Pumpkin Pie的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 南瓜香料拿鐵<Easy Pumpkin spice Latte>的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- pumpkin pie spice 🎃特調南瓜料理醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 南瓜香料拿鐵 Pumpkin Spice Latte的詳細做法,南瓜香料拿鐵 Pumpkin Spice Latte做法技巧
- pumpkin pie spice biscotti的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 南瓜派Pumpkin Pie的烹飪做法,大廚教你詳細做法