大小孩都喜歡的新鮮蟲草花蒸肉餅

“巧婦難為無米之炊”，米有了，菜也有了，不知道你們會不會也會為一日三餐煩惱？反正我是有的，或許大人可以湊合，但家裏有小孩子正是長身體的時候，馬虎不得。今天就來個快手菜，“營養還是真的好”。

用料  

大小孩都喜歡的新鮮蟲草花蒸肉餅的做法  

1. 新鮮的前腿肉或梅頭肉，這個部位的肉質相對軟，滑，肉碎最好是七精三肥比例。

2. 新鮮的蟲草花剪掉根部洗乾淨瀝乾待用。

3. 如果是幹蟲草花，就要提前泡一會。

4. 肉碎中加入一點點油，鹽，生抽，生粉，胡椒粉醃製一小會。在這裏我另加了一個家雞蛋🥚，不加可略。

5. 水開，上蒸籠蒸個15分鐘左右，最後放香菜即可。

6. 蒸出來盤子會多出來一些汁水，都是營養我自個私吞了哦，有一股淡淡的清香。

小貼士

喜歡紅棗，枸杞，可以加點，有點甜甜的味道。