幹炸蘑菇的做法,大人小孩都喜歡
兒童食譜2.41W
用料
蘑菇 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 100克 |
澱粉 | 100克 |
孜然 | 少許 |
鹽 | 兩勺 |
十三香 | 少許 |
把蘑菇控幹水分撕成小條
碗中加入100克澱粉,100克麪粉
打入兩個雞蛋,倒入一點十三香、孜然粉和兩勺鹽
加入250毫升水攪拌成麪糊狀
把控乾的蘑菇倒入麪糊內攪拌,讓蘑菇掛糊
油温5成熱下鍋炸至定型撈出
待油温升高再次下鍋炸制金黃撈出即可
金黃酥脆的炸蘑菇
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