蒜香調味醬

説不清是什麼時候開始喜歡上蒜米的味道，做菜總喜歡加點蒜米，煮熟的蒜米沒有了生蒜的臭味，反而多了一縷清幽的香味，加了蒜米的調味醬，是冬天吃火鍋或者蒸菜必不可少的搭配。

用料  

蒜香調味醬的做法  

1. 準備好做調味醬的調料

2. 香菜，葱花洗乾淨放一邊瀝乾水份

3. 生薑，蒜米洗淨，拍扁去皮

4. 生薑和蒜米切碎

5. 香菜和葱花一起切碎

6. 油鍋裏放入玉米油燒熱

7. 放入生薑和蒜米翻炒一下

8. 加入香葱和葱花碎

9. 加入辣椒麪，本身有鹹味就不放鹽了

10. 所有的材料混合煮一分鐘

11. 調味醬裝到小碗裏，放上白芝麻

12. 混合均勻就是好吃的蒜香調味醬了

13. 沒有辣椒麪，可以直接用生的辣椒

14. 搭配蒸的排骨，也很好吃

15. 吃完回味無窮，脣齒留香

小貼士

1.辣椒麪醬可以用生的紅辣椒代替
2.鹹味根據口感靈活條