中秋節醬炒雞🐔，外賣廁所雞，家常炒雞，聚會餐

廁所雞，好陌生的名字。
這就是我們家門口賣的超級火爆的雞🐔，就一個靠近廁所的小店，很不起眼，靠着這個雞🐔聚滿人氣。

店鋪裏面賣的是辣的，我做的是不辣的，後面也有辣的做法。
味道跟門口小店的味道一樣，自己做可以少放點油，以免太油膩。

用料  

中秋節醬炒雞🐔，外賣廁所雞，家常炒雞，聚會餐的做法  

1. 最近記性不是很好，總是做完才拍照，步驟圖先省掉了，有空再補上。

2. 1.準備好所有材料。
   2先炒湯色，炒好湯色後，開始將處理好的雞放入炒(這個過程需要時間，20分鐘左右吧)
   3炒的雞🐔乾乾的，沒有水分了，加入甜麪醬(甜麪醬需要加入水攪拌均勻)
   4醬翻炒一會，加入開水和鹽，這個過程主要是讓雞🐔更入味。(中大火)
   5炒的沒怎麼有水分了，加入菜椒。關火。

3. 味道非常好吃

小貼士

如果要吃辣的，先炒紅辣椒，再炒雞，然後加入醬，糖，加入水 鹽，最後加入材料。