禾然有機系列——有機胚芽鮮米壽司

夏天到了，好多家長反饋小朋友們食慾不佳。來點飯團壽司開開胃吧！

有日本“米王”之稱的越光米，米香四溢，就是傳説中不用配菜的米飯。

壽司特別適合品嚐大米的風味，因為越光米涼吃也能品味到米的醇香，所以壽司也成為了從便利店到高級料理店的上選。

用料  

禾然有機系列——有機胚芽鮮米壽司的做法  

1. 有機胚芽米提前浸泡30min。

2. 濾幹浸泡的水後加入300g飲用水

3. 利用蒸米飯的時間，準備配料。
   胡蘿蔔、黃瓜切條。

4. 煮一鍋水，水開加入30g冰糖，適量醬油。放入胡蘿蔔，煮3分鐘斷生。

5. 調配壽司醋。開小火，攪拌混合溶解。

6. 米飯蒸熟後，取出打散。趁熱拌入40g壽司醋。

7. 將壽司海苔片鋪在捲簾上，鋪上米飯，碼上食材，撒上素香鬆。捲起後切段。

8. 還可以用模具做成好看的三角飯糰！

9. 剩下的米飯捏成大家喜歡的形狀吧！
   爸爸媽媽們可以帶着孩子在家一起玩，健康美味的同時，鍛鍊小朋友的動手能力噢！

小貼士

卷壽司的時候，遠離手的一端留出約1cm寬不鋪米飯，把食材集中放在靠近手的一端的米飯上。

卷壽司注意要往裏拉緊，切的時候刀上可以沾水，防粘。