一天可以吃一鍋的核桃
小吃零食2.16W
用料
花椒 | 50粒 |
八角 | 3個 |
香葉 | 5片 |
幹辣椒 | 3個 |
鹽適量 | 可以多放一點 |
生抽 | 適量 |
幹核桃 | 30個 |
一天可以吃一鍋的核桃的做法
先把大料和幹核桃加水放到鍋裏泡上3~5個小時
開火煮,水開之後煮6分鐘左右,關火,不要煮太久,煮久了吃起來會特別面,口感不好
打開鍋蓋,晾涼之後蓋上鍋蓋,繼續泡上半天或者一晚上,比較入味,口感會很好!
小貼士
先泡是讓大料的味道泡開,能進入核桃仁裏邊
煮的不要太久,吃的時候,是香脆的,接近鮮核桃的口感
煮完繼續泡,大料的味道更濃郁,而且涼了之後口感最佳
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