乾燒兔

用料  

乾燒兔的做法  

1. 兔子洗乾淨後，切塊，加點鹽、料酒、雞精，加少量澱粉，醃半個小時

2. 土豆、青椒都切成同等大小，洋葱切成顆粒，泡姜、蒜切片

3. 土豆在油鍋裏炒熟，起鍋

4. 再次倒入油燒熱後，放入豆瓣、火鍋底料、泡薑片、蒜片，洋葱粒炒出香味

5. 放入兔肉，不停炒以免粘鍋，加少少糖，一直炒到兔肉吐油

6. 最後加入青椒，等到青椒熟了以後就可以起鍋了

小貼士

整個過程不可以加水哦！