壓力鍋悶豬蹄

這道好吃的豬蹄 重點是！不！放！一！滴！水！！切記！不要問我會不會幹鍋，不會的！

用料  

壓力鍋悶豬蹄的做法  

1. 生豬蹄清水煮五分鐘 煮去血水 撇去浮沫

2. 撈出瀝乾 放入電壓力鍋

3. 放入葱段 薑片

4. 加入八角，加入醬油，醬油的量根據豬蹄大小決定，到豬蹄的一半高矮即可！加入料酒 ，加入高度白酒 老抽一勺 沒有可不放

5. 加入冰糖，我沒有冰糖了，所以放的白糖，冰糖更加上色，光亮！加入雞精，南德調料  不要放鹽哦！醬油要選擇清淡 鮮香的

6. 最好放入調料以後 醃製一小時 豬蹄更入味

7. 放入壓力鍋 因為豬蹄是切成小塊的 所以很容易熟   選擇肉按鍵 或者根據你的鍋的按鍵選擇，重點是 煮好以後千萬不要開蓋 一直悶到鍋自然涼以後再開蓋！此步驟非常重要！開蓋以後，鍋內的醬油料酒等湯汁不要倒掉，繼續把豬蹄放在湯內，入味！

小貼士

不放水 不放鹽哦