醬烤豬扒（烤箱）

用料  

醬烤豬扒（烤箱）的做法  

1. i豬排清水洗淨
   ii然後廚房用紙吸乾
   iii 刀背敲打井字，鬆開豬肉筋
   iv 醃製醬料：先倒入蒜末，薑末，生抽，蠔油，糖，鹽，料酒塗抹豬扒，倒入菜油，塗抹均勻，撒上黑胡椒。
   v 醃製30分鐘。
   vi 放置於鋁紙上。

2. i 烤箱預熱到200度
   ii 烤制20分鐘；烤制一半時間，用廚房用紙吸走汁水，並把豬扒翻面，繼續烤制。