8m+ 迷你泡芙，簡單易做，假期出遊必備！

一個個看上去小小的QQ的，是不是特別可愛？

泡芙的製作方法也不難，重要的幾點都總結在下面，做之前一定要記得仔細看哦！

更多輔食餐單，盡在VX公號：啊嗚輔食

用料  

8m+ 迷你泡芙，簡單易做，假期出遊必備！的做法  

1. 鍋中放入黃油和牛奶，加熱至冒泡沸騰

2. 開小火加入麪粉，攪拌至無干粉大約2分鐘（不停攪拌，時間一定要久一些，麪糰一定要燙熟）

3. 雞蛋打散

4. 麪糰放涼後，少量多次加入蛋液

5. 攪拌至如圖，提起有倒三角即可（如果雞蛋液不夠，可以再少量多次加入牛奶）

6. 烤箱預熱190°，裱花嘴選擇自己喜歡的，麪糰裝入裱花袋

7. 擠到烤盤油紙上，大小盡量保持一致

8. 送入烤箱，190°烤制10分鐘，然後轉150°烤制13分鐘（注意觀察烤箱內部情況，防止上色過深）

9. 泡芙做好後，不填充的情況下可以密封保存二三天。如果天氣炎熱，外帶出去最好當天就吃完哦！

小貼士

1、麪糰寧可多燙一會，也不能不熟，這是泡芙嘭起來的關鍵。

2、燙完面後一定要放涼再加雞蛋液，少量多次！

3、如果烤箱温度調低後泡芙塌陷，可以重新調高温度直到泡芙定型再轉低温，期間不可以開烤箱門。

更多輔食餐單，盡在VX公號：啊嗚輔食