檸香烤雞腿佐烤蔬菜

靈感來自Bob叔的煮家男人

用料  

檸香烤雞腿佐烤蔬菜的做法  

1. 雞腿洗淨，用廚房用紙擦乾，抹上鹽和胡椒

2. 檸檬用擦皮器把皮擦下來。軟化黃油後把檸檬皮放進去。蒜瓣壓成蒜蓉，同樣加進去。再擠半個檸檬的汁進去。

3. 把第三部的混合汁均勻的塗抹在雞腿上。

4. 烤箱預熱200度，雞腿進烤箱30分鐘。中間翻一次面。同時可以放些蔬菜，澆些橄欖油灑些鹽在上面，擺放在烤盤上，塞在雞腿下面。

5. 用牙籤或竹籤戳雞腿肉最厚的地方，沒有血水流出來就ok了。

6. 出烤箱，用錫紙蓋住雞腿10分鐘。

7. 擺盤吧！

小貼士

蓋錫紙有助於治水迴流