瑤瑤媽媽的熱狗
麪包機食譜2.57W
用料
高筋麪粉 | 400g |
奶粉 | 13g |
細砂糖 | 34g |
鹽 | 7g |
乾酵母 | 12g(1大1/4小勺) |
牛奶 | 164g |
黃油 | 34g |
湯種 | 131g |
湯種20g面+100g水, | 微波爐一分鐘 |
熱狗 | 15根 |
瑤瑤媽媽的熱狗的做法
麪包機自動發麪。。。。
整形。。。。做麪包
二次發酵到兩倍大
160度烤20分鐘
小貼士
面頭80g,一個熱狗。。。。
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