美味佳餚館青梅酒、梅子露
四月是青梅的味道，釀瓶青梅酒、梅子露將青梅的味道延續保存下去
用料
| 青梅酒： | |
| 青梅 | |
| 黃冰糖 | |
| 白酒 | |
| 青梅：酒：冰糖 | 2:2:1 |
| 鹽 | 足量 |
| 梅子露： | |
| 白砂糖 | 足量 |
| 青梅 |
青梅酒、梅子露的做法
準備好材料，玻璃瓶消毒晾乾備用
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
挑選出無損傷的青梅，沖洗乾淨
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用足量的鹽輕輕揉搓青梅表面（戴手套操作）
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鹽水浸泡兩個小時
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擦乾水分，在陰涼處晾乾，摘除青梅的枝蒂
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
玻璃瓶消毒晾乾，一層青梅一層冰糖地間隔放入瓶中，最後倒入白酒，密封好並放置陰涼處半年以上
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
梅子露：一層青梅一層白砂糖地放入玻璃瓶中，搖勻白砂糖使其儘量鋪滿瓶中空隙，密封好並放置陰涼處兩週以上
![青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "青梅酒、梅子露的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
![「記錄」青梅酒的做法和圖解,「記錄」青梅酒怎麼做更好吃]( "「記錄」青梅酒的做法和圖解,「記錄」青梅酒怎麼做更好吃")
「記錄」青梅酒的做法和圖解,「記錄」青梅酒怎麼做更好吃
前年冬天因為失戀去朋友家找醉，朋友大方的拿出了她的私釀，失戀的滋味現在已經忘得差不多了，但那酒卻久久無法忘懷，之後我比任何時候都期待春天的到來！去年3月我試着做了第一次，青梅：冰糖：酒按照1:1:1.5的比例做的，12月開封，不到2月就把塵封的四壇酒都喝完了，然後又翹首以...
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不太愛喝酒的我，喝了一整杯，裏面的櫻桃和蘋果也變得超級好吃😋很適合女性朋友喝哦……完美！！！用料紅酒300ml櫻桃80克（適量即可）蘋果半個迷迭香1根肉桂1根冰糖20克（適量即可）香葉1片櫻桃🍒熱紅酒🍷的做法櫻桃去核兒蘋果切片，香葉一片，肉桂1根，迷迭香一根。放入所有材料加入...
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薄荷夫婦用料檸檬2個清酒50克冰糖100克（看個人口味）薄荷夫婦-（檸檬酒）的做法檸檬用鹽搓洗（去蠟，去污），擦乾（晾兩分鐘）。切片（要小心的，很容易切到手），放入乾的罐子裏（玻璃罐），加入冰糖。加入清酒（酒可以隨便加，度數不要太高）。小貼士1.酒可以加滿（個人喜好而定）2.用保鮮膜封層3.偶而...
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