果醬曲奇餅
甜品9.9K
轉自京東Marsroom賬號,不知道原作者是誰,侵刪~
那個小視頻沒有詳細步驟,所以我截屏mark下來,方便我下次自己製作。我還沒做過,不好吃我就刪掉這個方子~
用料
黃油 | 80克 |
紅茶粉 | 2克 |
鹽 | 1小勺 |
蛋清 | 1個 |
低筋粉 | 90克 |
玉米澱粉 | 10克 |
果醬 | 適量 |
果醬曲奇餅的做法
80g黃油攪化。
紅茶包取出2g紅茶粉,加入一勺鹽。
加入1顆蛋清,分2次加入。
蛋清攪拌均勻。
篩入90g低筋粉,10g玉米澱粉。
將麪糊裝入裱花袋。
在烤盤中鋪上硅油紙,擠出圓形中空圖案。
160度,烤兩分鐘。
取出後,在中心加入果醬。
再放入烤箱160度,烤8~10分鐘。
完成!
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