棗糕的新做法（電飯煲版無泡打粉）

棗糕的新做法，繼電飯煲版蛋糕之後來一個創新制作了紅棗味蛋糕，簡稱——棗糕。沒有泡打粉更健康。

用料  

棗糕的新做法（電飯煲版無泡打粉）的做法  

1. 紅棗去核洗淨加適量的水煮3-5分鐘，連水一起放入榨汁機榨成紅棗泥，紅棗泥的量是200克就可以了。有豆漿機的就不用煮直接按製作豆漿一樣弄成紅棗泥。紅棗泥很熱的時候加入紅糖攪拌容易融化。

2. 雞蛋分離蛋清和蛋黃

3. 蛋黃加入植物油、紅棗泥攪拌均勻

4. 再加入麪粉攪拌均勻成麪糊

5. 蛋清里加入鹽、檸檬汁蛋清先用筷子把蛋清攪幾下，然後用電動打蛋器打發，白糖分三次加。蛋清要打發到非常細膩，提起打蛋器不會滴落

6. 把打發好的蛋清分次加入麪糊中攪拌均勻成蛋糕糊

7. 電飯煲預熱刷上一層油，把蛋糕液倒入電飯煲中啟動蛋糕鍵（沒有蛋糕鍵就按煮粥鍵）大概一個小時左右，好了之後燜三分鐘。可以撒些自己喜歡的乾果或堅果

8. 健康無添加又鬆軟的棗糕。