減肥營養餐魚豆腐

不愛做飯的我卻是個喜歡美食的人，相信很多朋友都和我一樣，可一個懶人的我也能做一個簡單又不會發胖的美食，魚豆腐！

用料  

減肥營養餐魚豆腐的做法  

1. 葱薑切片用開水泡一會兒備用（水不要太多）

2. 用勺子一點點刮肉剔筋，絕不使用絞肉機那種失去靈魂的做法，刮肉的過程將魚肉輾壓成茸

3. 加入一個雞蛋、一勺料酒、一勺海鮮醬油、一勺蠔油、少許糖、少許鹽（這個少許就是讓很多人頭疼的計量單位，也包括我）

4. 分三次加入澱粉攪拌，攪拌方向應該不限

5. 把攪拌好的魚肉放入方形或長方形的器皿中，涼水蒸25-30分鐘
   （一定用保鮮膜蓋好後在保鮮膜上扎幾個小孔，防止進入多餘水分）

6. 蒸好的魚肉塊，晾涼切塊

7. 用小火慢慢煎至六面金黃

小貼士

開水泡葱姜不用太多哦！