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克寧姆怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的克寧姆精選專題是專門提供克寧姆的相關精彩內容的地方,這裡的克寧姆相關內容,小編都精心編輯,精選優質克寧姆的相關知識,分享一些克寧姆方面的經驗知識。

  • 爆漿克寧姆奶油餡的做法和圖解,爆漿克寧姆奶油餡怎麼做更好吃

    爆漿克寧姆奶油餡

    這款奶油餡用來做爆漿餐包,混合多種奶香讓麵包的口感豐富起來。配方選自《77款網路人氣、名店經典麵包全書》吳武憲著P27。這個配方使用到發酵黃油,並用煉乳取代砂糖。用料無鹽黃油250g我用25g法國發酵黃油250g我用25g...

  • 白巧克力抹茶布朗寧的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白巧克力抹茶布朗寧

    這道【白巧克力抹茶布朗寧】是100%按照是英國家喻戶曉的名廚JAMIEOLIVER的配方所製作。配方劑量100地精確,只要嚴格按他步驟來做,即使是新手也能一次成功✌用料黃油110克白巧克力碎225克白糖200克大號雞蛋3個麵粉80克抹...

  • 克林姆日式奶油麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    克林姆日式奶油麵包

    今天做這個日式奶油麵包09年左右我跟臺灣的師傅學習時候臺灣師傅們給它取名「克林姆麵包」顧名思義就是Cream(奶油)的音譯而來那時候每天早晨五六點鐘在烤麵包的間隙總要偷吃一個剛出爐的克林姆麵包120斤的瘦子也慢慢吃...

  • 朗姆榛果巧克力蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朗姆榛果巧克力蛋糕

    此配方可以做10個尺寸為3*7*2模具的迷你磅蛋糕哦用料蛋糕體食材:黃油160克可可粉20克糖粉135克雞蛋155-160克低筋麵粉125克泡打粉4克杏仁粉30克切碎的牛奶巧克力末切碎的牛奶巧克力末40克榛子碎50克耐烤巧克力豆30克杏...

  • 巧克力布朗寧Chocolate Brownies的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力布朗寧Chocolate Brownies

    🍫這次的配方和之前的稍有不同,表皮鬆脆乾爽,但是又有軟軟的爆漿夾心。適合喜歡偏幹口感的旁友。家裡沒有可可粉,所以增大了黑巧克力的用量。如果想做溼潤口感的布朗寧,可以參考我之前的另一個食譜【傳統厚重布朗寧】。用...

  • 朗姆之約 酒香巧克力的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朗姆之約 酒香巧克力

    用料苦甜巧克力適量糖粉30g水30g榛子60g杏仁豆45g牛奶適量朗姆酒1大匙朗姆之約酒香巧克力的做法榛子混合杏仁豆及糖粉一起用料理機打成粉末狀備用糖粉混合牛奶及水入鍋用小火煮至118度,再將堅果粉末加入拌勻,最後加入朗...

  • 網紅克林姆注心蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網紅克林姆注心蛋糕

    蓬鬆具有空氣感的克林姆蛋糕坯,特別柔軟鬆軟甜蜜的爆漿內餡,搭配上淡淡的奶香味道在口中化開,吃在嘴裡有一種幸福的味道。唯有品嚐,才能告訴你更多的一切。。。菜譜材料做八個蛋糕,210剋剋林姆蛋糕模具。用料起士餡100克牛...

  • 香蕉蘭姆巧克力果醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蕉蘭姆巧克力果醬

    這個方子是在施佳伶的書裡學的因為良哥賴著要我給她做草莓醬,這夏天裡哪裡有草莓。我只能連哄帶騙說給她做個少見的。然後就在書裡翻到了它。本來提起巧克力我是拒絕的,比如這麼久以來,買了可可粉與巧克力,我一直都是除非...

  • 巧克力香蕉朗姆蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力香蕉朗姆蛋糕

    看了一堆方子,覺得頭昏腦脹,於是決定憑感覺來,結果除了沒有把起泡弄出來,吃起來還不錯。很有香蕉和朗姆的香氣。用料70%可可含量巧克力200克半鹽黃油125克白砂糖60克室溫雞蛋三顆香草香精1茶勺低筋麵粉100克榛子粉20克泡...

  • 原味巧克力布朗寧的做法和圖解,原味巧克力布朗寧怎麼做更好吃

    原味巧克力布朗寧

    其實是跟著書上一步步做的,算起來是第二次真正用烤箱做的烘焙,花的時間比較長,手忙腳亂的,結果烤出來意外的好吃,被感動到了,於是來分享一下。手機攝像頭有些問題拍的照不是很吸引人。見諒。可以根據要做的量調整材料用量。...

  • 咖啡朗姆巧克力曲奇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡朗姆巧克力曲奇

    咖啡朗姆和巧克力都是絕配,之前朋友分享了幾次自己做的巧克力曲奇,總覺得加點咖啡和酒味道會更加豐富。於是自己摸索出來這個方子。烤了好幾次,總是吃得欲罷不能。我用的巧克力豆是60%純度的,不喜歡甜的話可以選含量更高...

  • 香蕉巧克力郎姆蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香蕉巧克力郎姆蛋糕

    自用記錄用料香蕉110克雞蛋1個植物油20克朗姆酒30克低筋麵粉90克可可粉10克泡打粉5克巧克力碎40克糖15克香蕉巧克力郎姆蛋糕的做法110克香蕉打成泥,加一個雞蛋,15克糖,20克植物油,30克郎姆酒,用打蛋器攪拌均勻篩入90克低筋...

  • 榴蓮克林姆食譜做法大全,超簡單的榴蓮克林姆做法步驟

    榴蓮克林姆

    這種加了黃油的榴蓮餡吃起來有冰淇淋的感覺,非常爽口。用料餡料榴蓮肉400克室溫黃油。125克砂糖50克雞蛋40克糖一勺水兩勺榴蓮克林姆的做法餡的原料製作約餅成形...

  • 朗姆酒熱巧克力牛奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朗姆酒熱巧克力牛奶

    熱巧克力和牛奶一直是我的最愛,有次在外面喝過一種牛奶加朗姆酒的熱飲,突然發現朗姆酒好棒啊!呵呵!可能我也有點點的愛酒吧~哈哈哈哈~用料全脂牛奶400g朗姆酒(白鑽黑朗姆)50g德芙牛奶巧克力100g朗姆酒熱巧克力牛奶的做法把牛...

  • 菌菇小炒【馬克西姆微壓鍋

    菌菇小炒【馬克西姆微壓鍋】

    用料杏鮑菇1個香菇3朵蟹味菇100g六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油10g胡蘿蔔絲適量香菜1顆蔥花適量薑絲適量花生油20g鹽1g菌菇小炒【馬克西姆微壓鍋】的做法原料杏鮑菇、香菇切片,所有蘑菇汆水撈出備用炒鍋放入花生油,加入蔥花、...

  • 冰博克咖啡|馬克西姆咖啡機的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冰博克咖啡|馬克西姆咖啡機

    醇香提神的咖啡,已經成為人們裝點生活的必備飲品~今天分享的這款冰博克咖啡,出道即成網紅,一度成為奶咖愛好者的心頭好。冰博克咖啡,最特別的就是牛奶,處理牛奶的時候要用到低溫冷萃的工藝,品嚐起來會覺得牛奶更濃稠,喝起來...

  • 克林姆麵包食譜做法大全,超簡單的克林姆麵包做法步驟

    克林姆麵包

    麵團配方A-中種麵團:210克......高筋麵粉(鷹牌)15克......甜菜糖6克......乾酵母(燕子牌)141克......水製作:1、先製作中種麵團:將粉類混合,再將水倒入麵粉中攪拌。將麵團摔在盆中,再拉起麵團向前對折,讓某天團脫離盆底,從側面撈...

  • 朗姆酒巧克力核桃撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朗姆酒巧克力核桃撻

    用料高筋麵粉300g鹽30g無鹽黃油150g冰水40g核桃2杯巧克力1杯蜂蜜1杯雞蛋4個白砂糖1杯朗姆酒半杯朗姆酒巧克力核桃撻的做法高筋麵粉+鹽混勻,+切成小片的黃油,按碎,與麵粉充分融合,+冰水至粗顆粒狀,揉成團,分成2團,放入冰箱冷...

  • 巧克力朗姆酒冰淇淋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力朗姆酒冰淇淋

    有朗姆酒又想帶點苦,貌似沒現成的食譜於是拼湊了一份試驗成功了放真相(沒真相的話大家就別跟了……)用料奶油230g蛋黃2個牛奶200ml朗姆酒15ml可可粉30g糖45g巧克力朗姆酒冰淇淋的做法取蛋黃用,分三次加入糖,打發至發白、呈...

  • 提子卷(及克林姆醬)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    提子卷(及克林姆醬)

    烤盤底下忘記墊油紙,簡直哭死用料克林姆醬蛋黃2個糖20克玉米澱粉15克香草精幾滴牛奶200克黃油15克涼水一大盆麵包材料高粉150克低粉50克奶粉10克雞蛋+牛奶135克糖20克酵母3克鹽2克黃油18克葡萄乾、蔓越莓幹、蜜豆適量...

  • 克林姆麵包食譜做法大全,超簡單的克林姆麵包做法步驟

    克林姆麵包

    用料高筋300克酵母4克鹽3克糖40克油30克水195克餡料奶粉20克水180克糖50克粉20蛋一個黃油40剋剋林姆麵包的做法混合麵糰材料發酵一夜。混合餡料材料,微波3分鐘揉麵整形。50克一個二發烤箱30分鐘預熱五分鐘180℃15分鐘...

  • 巧克力朗姆留心蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巧克力朗姆留心蛋糕

    留住你的心用料高筋麵粉60克玉米油20克朗姆酒95克巧克力碎塊8塊泡打粉2克可可粉2克巧克力朗姆留心蛋糕的做法準備好所有材料,麵粉過篩。可以換成低筋麵粉口感綿軟,我用的高筋,是Q彈緊實的所有材料混合成糊狀。這樣的小蛋...

  • 克里姆麵包食譜做法大全,超簡單的克里姆麵包做法步驟

    克里姆麵包

    口溶性好的麵糰與克里姆醬非常搭配。現在的克里姆麵包雖然有各種各樣的形狀,但還是傳統的手套形狀最為經典。製作出外觀漂亮的關鍵在於麵糰的擀法。用料高筋粉300g食鹽6g砂糖66g蛋黃90g即發乾酵母6.9g無鹽黃油(常溫)66g...

  • 巧克力布朗寧的做法和圖解,巧克力布朗寧怎麼做更好吃

    巧克力布朗寧

    英文:ChocolateBrownie,是一種小塊、甜味、像餅乾的巧克力蛋糕,以它富含的巧克力色(brown)而得名。有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge),或是在蛋糕體重混著核桃一類的乾果,和碎塊(巧克力、奶油花生、花生奶油或其他)。而一般相信布朗...

  • 朗姆松露巧克力/Truffle chocolate的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    朗姆松露巧克力/Truffle chocolate

    下廚房有關truffle的食譜都非常棒,但融化巧克力的方法大不相同,試過某些方法很容易失敗出現油水分離,巧克力全報廢。故此又參考了君之的融化方法做了一批truffle,結果獲得親友好評,以防自己日後忘記,分享一下我的食譜與方法...